Service Hotline: 040 / 42 91 77 110

  Kostenloser Versand ab 49 €

  Sicher einkaufen dank SSL

  Abo kündigen

BROTFibel Getreide & Mehl

24,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

  • FIBMUG
Es ist der Stoff, aus dem die Brote sind. Manchmal weiß man dennoch wenig über das weiße Pulver... mehr
Produktinformationen "BROTFibel Getreide & Mehl"

Es ist der Stoff, aus dem die Brote sind. Manchmal weiß man dennoch wenig über das weiße Pulver und seine Herkunft. Getreide und Mehlherstellung entscheiden ganz erheblich über Qualität, Aroma sowie Eigenschaften von Teigen und Gebäcken. Es lohnt sich also, ihnen auf den Grund zu gehen.

Die BROTFibel Getreide & Mehl vermittelt Brot-Neulingen ebenso wie Back-Profis breites Wissen und tiefe Einblicke, umfangreiches Fachwissen wird einfach sowie leicht verständlich erklärt. Unter anderem werden alle Brotgetreide umfassend mit ihren Eigenschaften und Besonderheiten vorgestellt. Ausführlich erklären Fachleute alles von moderner Mühlentechnologie über Mehlanalytik bis hin zum heimischen Selbermahlen. Woran man gutes Mehl erkennt, wo man es findet, wie man es richtig lagert und einsetzt – all diese Fragen werden kompetent beantwortet. Und auch glutenfreie Mehle mit ihren besonderen Eigenschaften kommen nicht zu kurz.

Mit der BROTFibel Getreide & Mehl hat man stets interessante Lektüre sowie ein Nachschlagewerk zur Hand, das hilft, den wichtigsten Rohstoff zu verstehen und perfekt einzusetzen. Zudem ist es ein ideales Geschenk für alle, die gerne Brot und Brötchen backen.

Weiterführende Links zu "BROTFibel Getreide & Mehl"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "BROTFibel Getreide & Mehl"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

BESTSELLER
PicknickBROT PicknickBROT
9,90 € *
BESTSELLER
Sauerteig Home Sauerteig Home
129,00 € *
KastenBROT KastenBROT
9,90 € *
BROTStarter Roggen-Sauerteig BROTStarter Roggen-Sauerteig
Inhalt 400 Gramm (3,24 € * / 100 Gramm)
12,95 € *
BROTGranulat BROTGranulat
Inhalt 500 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)
ab 6,80 € *
BESTSELLER
BESTSELLER
BESTSELLER
BESTSELLER
PicknickBROT PicknickBROT
9,90 € *
BROTGranulat BROTGranulat
Inhalt 500 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)
ab 6,80 € *
BESTSELLER
BROTStarter Roggen-Sauerteig BROTStarter Roggen-Sauerteig
Inhalt 400 Gramm (3,24 € * / 100 Gramm)
12,95 € *
Sauerteig Home Sauerteig Home
129,00 € *
BESTSELLER
KastenBROT KastenBROT
9,90 € *