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BROTpro – Snacks & Co. für die Bäckereigastronomie
Das Snacksegment boomt im backenden Handwerk. So ist der betriebsübergreifende Snackumsatz von 2022 auf 2023 um 14 Prozent gewachsen, sagt Oliver Vogt, Geschäftsführer der Unternehmensberatung Gehrke econ. Nach Daten der dfv Mediengruppe...
29,90 € *
BROTpro – Social Media & Marketing im Backhandwerk
Der Aufbau guter Kundenbeziehungen steht im Mittelpunkt des BROTpro-Sonderheftes „Social Media & Marketing“. Das Magazin zeigt Mitarbeitenden in Bäckereien Schritt für Schritt, auf was es in der gelungenen Öffentlichkeitsarbeit ankommt....
29,90 € *
BROTpro – Einzelheft
BROTpro ist das Magazin fürs Backhandwerk. Viermal jährlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzählen Geschichten über alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und...
19,80 € *
BROTpro – Abonnement (D)
BROTpro beschäftigt sich unabhängig und kompromisslos mit dem handwerklichen Backen. Das Magazin bietet nutzwertige Information und Inspiration für backende Betriebe, die ihre Zukunft in Unverwechselbarkeit und Qualität sehen. Viermal...
ab 70,00 € *
BROTpro – Abonnement (weltweit)
BROTpro beschäftigt sich unabhängig und kompromisslos mit dem handwerklichen Backen. Das Magazin bietet nutzwertige Information und Inspiration für backende Betriebe, die ihre Zukunft in Unverwechselbarkeit und Qualität sehen. Viermal...
90,00 € *
BROTpro – Verkauf & Management
Personalführung und Verkauf sind zwei der wichtigsten Säulen im Bäckerei-Management. Im ersten BROTpro-Sonderheft „Verkauf & Management“ dreht sich daher alles rund um Vertrieb, Marketing und die Führung von Mitarbeitenden. Es zieht...
24,90 € *
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